創業昭和１１年の老舗メーカー＜ニイチク＞より「牛すじ煮込み」のご紹介です。
メーカーの食堂で毎日販売している人気のまかないメニューを商品化しました。薄めの味付けとなっており、さっぱりした漬けだれの中に牛すじ肉の旨みが溶け込んでいます。
電子レンジで温めるだけで手軽に本格的な牛すじ煮込みを楽しめます。
※湯煎でもお召し上がりいただけます

【＜ニイチク＞特製の牛すじ煮込み】
牛肉問屋は枝肉しか手に入らないという理由もあり、職人たちは昔からすじ煮込みを食べていました。
＜ニイチク＞では５０年以上前から、社員にまかないとして牛すじ煮込みを出しており、現在に至るまで、かつてと変わらない味で提供し続けています。そのまま食べるのはもちろん、ご飯と食べるのもおいしい一品。関東風にアレンジした、さっぱりした味付けが特徴の牛すじ煮込みは、連日人気で昼食の時間には完売してしまうこともあるそうです。
【こだわりの原料】
＜牛すじ＞
背すじ・肩すじに加え、味の決め手として一部に和牛すじを使用しました。試行錯誤を繰り返し、こだわりの配合で仕上げた一品です。
■背すじ：
サーロインについている背すじを使用。各部位のすじの中でも厚みがあり、ぷるっぷるの食感が特徴です。
■肩すじ：
“ミスジすじ”といわれる肩すじを使用。牛が常に動かしている筋肉なので、凝縮した旨みを強く感じられます。
■和牛すじ：
和牛ならではの強い甘みを楽しめます。
＜こんにゃく＞
冷凍に耐性のあるこんにゃくを使用しているので、しっかりとした味や風味をお楽しみいただけます。形にもこだわり、味がよく絡むよう、ちぎり製法の国産こんにゃくを使用しました。
【こだわりの製法】
＜下処理＞
丁寧にゆで上げ、すじ独特の臭みを取り除きます。煮込んでもやわらかく、そしてぷるぷるとした食感が残るよう、職人が目で確かめながらカットしました。
＜炊き込み＞
すじに味がしみわたるようじっくり炊き込み、大根が原型をとどめないほどしっかりと煮込んでいます。
＜味わい＞
醤油ベースのタレに生姜をプラスして、さっぱりとした味わいに仕上げました。仕上げに鷹の爪を加え、後を引く味わいにしています。
【期限表示】
・商品発送日より　賞味期限　冷凍６０日間
【同梱書類】
・あり

※原料原産地について、商品パッケージと差異がある場合がありますが、商品説明に記載しているとおりです

【内容】
・１５０ｇ×８　計１．２ｋｇ

★１～３週間前後でお届け

【アレルギー表示一覧】
表示しているアレルギー物質は、特定原材料を対象にしています。
＜牛すじ煮込み＞
■アレルギー表示：小麦
■コンタミネーション注意喚起表示：なし