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うちのね、staff
【PR】 @hanadiet8さんにおすすめレシピ「海老おかき」をご紹介いただきました。 うちのね、instagramで動画もチェックしてみてね。 外カリッ、中ぷり 少量の油でちょこっと揚げれる! 今日は軽くつまみたいな?って日にぴったり 【材料】(2~3人分) ・海老 80g ・ライスペーパー 6枚(直径15.5cm使用) ・はんぺん 1枚 ・人参 20g(みじん切り) ・ねぎ ひとつかみ A:・片栗粉 大さじ1 ・和風だしの素 小さじ1/3 【作り方】① 海老は粗めにたたく。 ポリ袋に海老・はんぺん・人参・ねぎ・Aを入れ、はんぺんをつぶしながらよく揉んで混ぜる。 ② ライスペーパーをさっと水にくぐらせてやわらかくする。 袋の端を切り、②の中央にタネを棒状にしぼり出す。 ③ くるっと巻き、2cm幅にカット。 ④ 170~180℃の油で、きつね色になるまでカラッと揚げる。 お好みでチリソースをつけても◎
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